Nachrichten, die berühren. Bewegen. Bleiben.
Es war einmal – ja, so beginnen viele Geschichten – doch diese beginnt nicht mit einem Märchen, sondern mit einem Duft. Einem Duft, der durch die Straßen von Gaziantep zieht,…
Ein warmer Duft zieht durch das Haus. Eine Mischung aus geröstetem Fleisch, frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen liegt in der Luft. Genau das macht Tepsi Kebabı aus – ein Gericht,…
In einem kleinen Dorf in Anatolien lebte eine alte Frau namens Emine, die dafür bekannt war, mit nur wenig Zutaten die köstlichsten Gerichte zu zaubern. Eines Tages besuchte sie ihr…
Es war einmal in Dubai… Eine Stadt, in der die goldene Wüste den Himmel berührt und die Winde Geschichten aus längst vergangenen Zeiten erzählen. Zwischen den prächtigen Palästen und den…
Es gibt Gerichte, die uns in eine andere Zeit versetzen – genau das passiert mir immer wieder mit diesen Spinat-Käse-Crêpes. Meine Großmutter bereitete sie jeden Sonntag zu, und die Küche…
Eine Besondere Anekdote: Das Geheimnis der knusprigen Hähnchenflügel In einem kleinen Vorort von Hamburg lebte ein älterer Herr namens Klaus, der für seine außergewöhnlichen Kochkünste bekannt war. Klaus hatte die…
In einer kleinen Gasse Istanbuls, versteckt zwischen alten, mit Efeu bewachsenen Häusern, gibt es ein unscheinbares Restaurant, das für seine magischen Kreationen bekannt ist. Der legendäre Koch, Meister Emir, bereitet…
In der gemütlichen Küche einer alten Steinhauswohnung in Istanbul, wo die Aromen der Gewürze schon beim Betreten die Luft erfüllen, entsteht ein Gericht, das so traditionell ist wie die Kopfsteinpflaster…
In einem kleinen Dorf, umgeben von duftenden Obstgärten und weiten Feldern, verbrachte ein Kind namens Filiz ihre Zeit unter anderem damit, ihrer Großmutter in der Küche zuzusehen. Jedes Gericht erzählte…
Es war einmal ein verschollenes Rezeptbuch, das in einem alten Antiquariat im Herzen von Paris zwischen vergilbten Seiten und verstaubten Ledereinbänden gefunden wurde. Dieses Buch gehörte einst Mademoiselle Colette, einer…